少年強則國強，少年健康才能國健康。少年兒童是國家的未來，但近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展及國民膳食結構的變化，兒童青少年飲食結構及生活方式出現(xiàn)了很多問題，小學生中偏食挑食、大量攝取不健康零食、過量飲用含糖飲料、不吃早餐等現(xiàn)象普遍存在，超重肥胖比例逐年上升，甚至因肥胖引發(fā)的糖尿病、高血壓等慢性疾病也在少年兒童中呈現(xiàn)快速上升趨勢?！吨袊鴥和逝謭蟾妫?017）》顯示，我國兒童肥胖率不斷攀升，超重肥胖總數(shù)超4000萬人，而這些問題跟少年兒童的飲食習慣密不可分。因此，開展學生健康飲食教育，迫在眉睫。
北京市衛(wèi)生健康委員會和北京市教育委員會，結合《健康中國2030規(guī)劃綱要》、《健康北京2030規(guī)劃綱要》、《健康北京行動（2020-2030年）》和《北京市國民營養(yǎng)計劃（2018-2030年）實施方案》，聯(lián)合制定了《“營”在校園—北京市平衡膳食校園健康促進行動工作方案（2021-2025年）》，建設學校、家長、社會共同參與的平衡膳食校園，培養(yǎng)少年兒童的營養(yǎng)健康觀念和健康飲食行為習慣，促進少年兒童全面健康成長。要通過多種途徑傳播青少年營養(yǎng)健康知識、整合資源完善營養(yǎng)工作隊伍、開展營養(yǎng)監(jiān)測評價和干預指導、推進營養(yǎng)健康相關示范建設、將“營”在校園行動關口前移。
2021年4月，北京市東城區(qū)教育科學研究院聯(lián)合首都保健營養(yǎng)美食學會，率先在東城區(qū)開展“食育”師資培訓，為東城區(qū)五十余所學校培養(yǎng)食育講師。截止到10月21日，已開展線下培訓48課時，線上培訓50課時。內容涵蓋《人體生理基礎》《營養(yǎng)學基礎》《食物營養(yǎng)》《中國居民膳食指南》《合理選擇零食》《兒童肥胖的預防與控制》《營養(yǎng)餐的搭配原則》《如何開展食育》《優(yōu)秀食育案例分享》等內容。來自東城區(qū)各學校的老師們學習興趣高漲，不僅學習到了營養(yǎng)健康的相關知識，同時對食育的概念和落地有了深刻的認知。
北京市衛(wèi)生健康委員會和北京市教育委員會，結合《健康中國2030規(guī)劃綱要》、《健康北京2030規(guī)劃綱要》、《健康北京行動（2020-2030年）》和《北京市國民營養(yǎng)計劃（2018-2030年）實施方案》，聯(lián)合制定了《“營”在校園—北京市平衡膳食校園健康促進行動工作方案（2021-2025年）》，建設學校、家長、社會共同參與的平衡膳食校園，培養(yǎng)少年兒童的營養(yǎng)健康觀念和健康飲食行為習慣，促進少年兒童全面健康成長。要通過多種途徑傳播青少年營養(yǎng)健康知識、整合資源完善營養(yǎng)工作隊伍、開展營養(yǎng)監(jiān)測評價和干預指導、推進營養(yǎng)健康相關示范建設、將“營”在校園行動關口前移。
2021年4月，北京市東城區(qū)教育科學研究院聯(lián)合首都保健營養(yǎng)美食學會，率先在東城區(qū)開展“食育”師資培訓，為東城區(qū)五十余所學校培養(yǎng)食育講師。截止到10月21日，已開展線下培訓48課時，線上培訓50課時。內容涵蓋《人體生理基礎》《營養(yǎng)學基礎》《食物營養(yǎng)》《中國居民膳食指南》《合理選擇零食》《兒童肥胖的預防與控制》《營養(yǎng)餐的搭配原則》《如何開展食育》《優(yōu)秀食育案例分享》等內容。來自東城區(qū)各學校的老師們學習興趣高漲，不僅學習到了營養(yǎng)健康的相關知識，同時對食育的概念和落地有了深刻的認知。
為本次食育師資培訓做業(yè)務指導的首都保健營養(yǎng)美食學會，成立于1989年，是經(jīng)北京市民政局批準注冊的社會團體。學會2012年發(fā)起“食育”推動計劃，旨在樹立健康第一的教育理念、強化學生的健康意識、培養(yǎng)學生的健康飲食習慣、提升學生的健康水平。目前，“食育”推動計劃已走進全國23個省市，一千余所學校，開展食育課程上萬場。
接下來，首都保健營養(yǎng)美食學會與東城區(qū)教育部門將繼續(xù)深度攜手，更進一步營造東城區(qū)的食育氛圍，打造營養(yǎng)健康示范校。力爭構建高質量學校健康教育體系，把健康教育融入學校教育各環(huán)節(jié)，讓健康知識、行為和能力成為師生普遍具備的素質，全方位全周期保障師生健康，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。
